Glycine

Wistaria

Famille : Fabacées Légumineuses

Type : plante grimpante vivace

Dimensions : les rameaux volubiles peuvent facilement atteindre 25 mètres

Exposition : chaleur et soleil, a l'abri des vents forts et frais.

Température : aime la chaleur, parfaitement rustique.

Sol : terre de jardin fertile restant humide. Éviter le calcaire.

Feuilles divisées en 11 à 19 folioles ovales; non persistantes en hiver

Floraison : très abondante avec de longues grappes pendantes odorantes et comestibles

Fruits : grandes gousses rigides recouvertes d'un doux duvet contenant quelques grosses graines. (Non comestibles, toxiques)

Fixation : tige volubile d'une force phénoménales capable de tordre les grilles les plus solides.

Multiplication : par bouturage herbacé de pousses latérales en juin

Parties comestible : les jeunes boutons floraux (en beignet ou cuits à la vapeur)